Esempi di menù del Ristorante
Alcuni Menù del ristorante
dell'Albergo Lucciola
CENONE DI CAPODANNO 2016
con animazione e musica dal vivo.
Menù:
INSALATINA DI SEPPIE E CARCIOFI
CAPASANTA GRATINATA ALLO ZAFFERANO
SFORMATINO DI ZUCCHINE CON SALSA AL PARMIGIANO
COTECHINO E LENTICCHIE
******
PANSOTTI DI MAGRO AL RAGU’ D’ANATRA
ZUPPETTA DI LEGUMI E CEREALI AI FRUTTI DI MARE
******
ORATA IN CROSTA DI SALE
INSALATINA DI MISTICANZA
BOCCONCINI DI FILETTO DI MANZO ALLA ROSSINI
PATATE DUCHESSA
*****
DOLCE DI SAN SILVESTRO
****
ACQUA ,ROSSESE E VERMENTINO,CAFFE E LIMONCINO DELLA CASA
Degustazione del Moscatello di Taggia, cantina Ferrari di Terzorio.
80,00 €/persona
-----------------------------------------
-------------------
-----------------------------------------
Lo Chef Walter, come esempio, propone
CENA tipica
€ 35 a persona , esclusi i vini
*
****
INSALATA DI SEPPIE IN CONCHIGLIA
TRIS FUME’ DI MARE CON SALSA ALL’ARANCIA
TERRINA DI COZZE ALLA MARINARA
*
RAVIOLI RIPIENI DI CARCIOFI IN SALSA DI GAMBERI
CON CONCASSE DI POMODORO
RISOTTO AL PROSECCO VALDOBBIANESE
PROFUMATO AL LIMONE
*****
DENTICE IN CROSTA DI SALE
INSALATINA DI STAGIONE
*****
DESSERT
ACQUA ,
CAFFE'
-----------------------------------------
-------------------
-----------------------------------------
Pranzo o Cena 1
********
Insalata di polpo in conchiglia saint. Jacques
Cozze gratinate al forno
Salmone norvegese affumicato su letto di rucola e semi di sesamo
******
Risotto ai frutti di mare
Tagliolini ai funghi porcini
******
Orata in crosta di sale
******
Patate naturali
insalata di stagione
******
Dessert
Acqua – caffè
Vermentino e Rossese
